Грецкий орех

Я начинающий ЧП, и при перевозке ореха,(бусиком) столкнулся с такой неочень приятной проблемой! Когда, меня останавливают инспектора ГАИ, и спрашивают накладную на груз! Какая накладная, кокда, я например скупил орех на рынке у насиления. Небудет же мне бабульки накладные на каждые 3-кг выписывать! Подскажите как мне лутше оформить документы! Ведь ментам я "небашлял" и "башлять" несобираюсь за свой чесный труд!

Надо просто-напросто взять в администрации рынка справку, что, мол такой-то купил на этом рынке столько-то ореха по такой-то цене и указать в этой справочке номер автомобиля. Мы с такими справками отправляем орех по всей Украине. Иногда проходит и справка, в которой указано лишь, что на таком-то рынке цена на грецкий орех составляет столько-то гривен и фамилия и номер автомобиля.

громноё спасибачки, так и зделаю