А какие сорта в реестре Украины?
Мне кажется, для зоны Харьков-Днепропетровск лучше всего использовать в качестве посадматериала корнесобственные саженцы ореха грецкого. Только родителями должны быть сортовые формы. По простому - семена необходимо собирать на маточно-архивной плантации плюсовых (лучших) деревьев, затем с таких семян вырастить сеянцы и уже с них закладывать сад. Такой опыт есть. Есть такие и саженцы. Проверено. Получается супер.