Генофонд ореха грецкого в Азербайджане
Написал Administrator   

В статье рассмотрены вопросы современного состояния, пути рационального исполь­зования и консервации генофонда ореха грецкого в Азербайджане.

Examined the questions of a modern condition, a way of rational ­ use and pre­ser­va­ti­on of Persian walnut germplasm in Azerbaijan are considered­.

Журнал «АГРАРНАЯ НАУКА». М., 2009. С.12-13

 

Генофонд ореха грецкого в Азербайджане

З. А. Ибрагимов, кандидат сельскохозяйственных наук

Грецкий орех (Juglans regia L.) по комплексу полезных свойств занимает особое место среди орехоплодных пород. Это, прежде всего высокий спрос на его плоды – орехи.  Получение урожая орехов издревле привлекало внимание садоводов, что способствовало возникновению вторичных куль­тур­ных генцентров распространения. Естественно рас­про­с­транен на северном полушарии и согласно академику Н. И. Ва­вилову (1935) существует три первичных генцентра:  предне­азиатский (Малая Азия, Иран, Кавказ, Туркменистан), средне­азиатский (Республики Средней Азии, Афганистан, Индия) и китайский (западный и центральный Китай)[1]. В результате до­мес­тикации сформировались вторичные культурные генцентры рас­пространения (Испания, Франция, Италия, Молдова, Украина, Северная и Латинская Америка и др.), которые в настоящее время  являются основными производителями ореха [2].

 По производству гре­цких орехов  лиди­руют США, где при ежегодном валовом  урожае 350 тыс. тонн основная доля производства орехов приходится на ­­штат Кали­фор­ния (99%). При наличии здесь около двух тысяч сортов и гибрид­ных форм широкое промышленное возделывание находят всего два десятка сортов. Обилия сортовой базы до­бились за счет коллекции и консервации исходного генети­ческого материала - генплазмы ди­ких популяций первичных генцентров (Киргизия, Афганистан, Ки­тай и др.).  Многие прекрасные коммерческие сорта ореха на сегод­няшний день не существовали бы, если бы  ген­плаз­ма диких популяций не составляло селекционную базу и не способствовало бы  постоянному обновлению и стабилизации этих сортов[3]. Поэтому в Азер­бай­д­жане, как и во все мире, представляет актуальность изучение, рациональное использование и консервация генетических ресурсов ореха грецкого. В условиях in situ предпринимаются попытки сохранения генофонда ореха грецкого в ботанических и коллекционных садах, национальных парках и заповедниках.

Глобальные изменения биотических и абиотических факторов условий естественного произрастания и возделывания тре­буют более надежного способа хранения и консервации растительных генетических ресурсов. Таковыми на сегодняшний день выступают генбанки - генплазм  хранилища. В условиях in situ  не располагая такой возможностью приемлемо коллекция генплазм материала родом из Азербайджана и закладка на хранение в международные  генбанки. Такая сеть генплазм хранилищ создана в США, где сбор и хранение растительного генетического материала осуществляется как в условиях in situ, так и ex situ [3].

 В Азербайджане орех грецкий в диком виде про­из­растает почти повсеместно в  горах Большого и Малого Кав­каза, Талыша, а также широко культивируется. Естественные оре­хо­­­­­­­­­­­­вые леса и искусственные насаждения различного целевого наз­начения  занимают площадь более 50 тыс. га [2,3].  Куль­тура грецкого ореха в Азербайджане древнего происхождения и вероятно была развита задолго до нашей эры. В Азербайджане орех грецкий ес­тественно в виде небольших чистых рощ и в составе широколиственных горных лесов распространен на площади 25 тыс. га. На южных склонах Большого Кавказа в пределах Азербайджана естественно произрастает повсеместно и широко куль­тиви­руется. В горах Талыша  совместно про­израстает с представителями Гир­кан­ской флоры,  на Малом Кавказе одиноч­ные вековые деревья и биогруппы частый спутник смешанных широко­лиственных лесов. Чистые   ореховые рощи вкрап­ливаются в состав горных лесов  по горным ущельям вдоль рек.

Грецкий орех в Азербайджане характеризуется богатством генофонда, как в естественных популяциях, так и в культуре, чему во многом способствовало семенной способ размножения на протяжении многих веков. Ореховые леса республики по площади сопоставимы лишь с орехо­плодовыми лесами Киргизии с той лишь разницей, что в Азербайджане они спонтанно произрастают в составе горных лесов Малого и Большого Кавказа, Талыша.  По товарным качест­вам плодов (эндокарпа)  естественные популя­ции ореха грецкого в  Азер­байд­жане превосходят многие культурные сорта, что подтверждает генетическое богатство вида.

Богатством генофонда ореха грецкого издревле знаменит Нахичевань.  Славится своими высококачественными орехами сады Ордубадского (сс. Уступи, Мезре, Унус, Дирнис, Пезмери, Келеки), Шахбузского (сс. Биченек, Айрыдж, Колани), Бабекского (с.Йухары Бузгов) районов Нахичеванской АР. Произрастающие в садах формы без предварительной селекции очень высоких товарных качеств, отличается крупным размером плодов, большим выходом ядра (76%), высоким содержанием жира (73%), исключительно тонкой скорлупой [4]. В Ордубадских садах выведены такие сорта как «Араз», «Ордубади», «Суграи», «Дисар», «Сейфи», «Уступи» и др.  В Нахичевани встречаются формы с очень тонкой, мелкосетчатой скорлупой, которая иногда не полностью покрывает ядро (т.н. голоядерные формы).  Орехи этих  форм часто  выклевываются птицами и повреждаются при осыпанию. Тонкокорые формы ореха отличаются высоким процентом выхода ядра (70%). Отдельные деревья в урожайный годы дают до 150 кг ореха. Выявлены скороплодные формы, плодоношение у которых наступает на второй и третий год жизни растения[4,5]. 

Грецкий орех исключительно полиморфный вид (от греч. рoly­mo­rphos - многообразный). В результат перекрестного опыления, будучи гетеро­зигот­ным видом, геном  грецкого ореха содержит парные аллели.  Рас­щепление аллелей формирует полиморфизм, что харак­те­ризует биологическое разно­образие вида. Поли­морфизм формирует генофонд популяции, характеризует

биологическое разнообразие вида и чем разнообразнее исходный селек­ционный материал – генплазма, тем больше возможностей для отбора и гибридизации.  По всем биометрическим показателям плодов грецкий орех в Азербайджане характеризуется высокой вариабельностью[6]. По таким важным товарным показателям плодов как масса эндокарпа, толщина скор­лупы и выход ядра диапазон изменчивости составляет 200 – 400% (таблица).

 

Таблица. Биометрическая характеристика генофонда ореха грецкого в Азербайджане

Показатель

Единица измерения

Диапазон изменчивости

Среднее

значение

Размеры эндокарпа

Длина (Н)

мм

57,6 – 26,1

34,5

Ширина по шву (Д1)

мм

42,2 – 29,9

31,9

Ширина по створке (Д2)

мм

42,4 -24,9

31,8

Коэффициент формы (К=2Н/Д1 +Д2)

-

1,54 – 0,98

1,19

Масса эндокарпа

г

24,3 – 6,1

10,2

Толщина скорлупы

мм

0,9 – 2,9

1,6

Выход ядра

%

29,4 – 67,2

48,3

 

Совокупность биоразнообразия ореха грецкого селекционеры объединяют в ботанические группы[7,8]. Эти группы разновидностей установлены с учетом величины   и формы плодов, толщины скорлупы, осо­бенностей цветения и плодоношения и др.  Согласно существующей классификации биологическое разнообразие генофонда ореха грецкого в Азербайджане объединено в ботанических группах.

1.По массе эндокарпа:

- крупноплодная разновидность, с плодами массой более  16 г;

- среднеплодная  разновидность,  с плодами массой от 6 до  16 г;

- мелкоплодная разновидность, с плодами массой до 6 г.

Крупноплодные формы привлекательны из - за размеров орехов, пользуются большим  спросом у садоводов - любителей. Деревья отличаются  низкой урожайностью, ядро бывает недоразвитым и не полностью заполняет скорлупу, что способствует низкому проценту выхода ядра(30-40%).

2. По толщине скорлупы:

- «бумажноскорлупая» разновидность, со скорлупой до 1,0 мм;

- тонкокорая разновидность, со скорлупой от 1,0 до 1,5 мм ;

- стандартноскорлупая разновидность, со скорлупой от 1,5 до 2,0мм;

- твердоскорлупая разновидность, со скорлупой более 2,0 мм.

Твердоскорлупые формы со скорлупой более 2,5 мм,  именуемые «каменноскорлупые» («чатана»- азерб.), рассматривается как видовое разнообразие (Juglans regia L. var. dura D. C.). Деревья «каменноскорлупой» разновидности отличаются толерантностью к неблагоприятным эколо­ги­чес­ким факторам и иммунностью к энтомофито вредителям. Пред­ставляет се­лек­ционный интерес для внутривидовой гибридизации  и как подвой для культурных сортов.

Тонкокорые формы ореха в Азербайджане объединены в обширную груп­пу «кагызы», что означает «бумажный » или «бумажноскорлупый». Отличаются высоким процентом выхода ядра .

3.Миндалевидная разновидность.

Эту разновидность выделяют по форме эндокарпа оценивая по коэф­фициенту формы (К=2Н/Д1+Д2). Формы  у которых длина эндокарпа более чем на 50%  превышает толщину относят к миндалевидной разновидности (К>1,50).

4. Кистевидная разновидность.

В зависимости от биологических особенностей дерева орехи рас­полагаются одиночно или по несколько штук на плодоножке. Деревья, которые формируют от одного до пяти плодов на одном плодоносном побеге, относят к обычным, а при наличии более пяти плодов на одной плодоножке -  к кистевидным. У кистевидных форм плоды в количестве до 30 штук  располагаются в гроздьях. У этой разновидности плоды бывают мельче, а деревья не выделяются урожайностью. По Южному склону Большого Кавказа встречается как в естественных популяциях, так и в культуре (Шекинский лесхоз, Кунгутское лесничество; Исмаиллинский лесхоз, лесопитомник Топчу).  Кистевидная  форма ореха (Кубинский район, селение Герай, приусадебный участок) с плодами по 9 -17 штук в грозди имеет массу эндокарпа 8,4 г,  толщину скорлупы 1,3 мм и выход ядра 44 %. У дерева, про­израстающего лесосаду Кунгутского лесничества, плоды располагаются по 7-9 штук в грозди.

 

Список литературы

1.Жуковский П. М. Культурные растения и их сородичи. Л., «Колос», 1971.

С. 543 – 547.

2. Ибрагимов З. А. Грецкий орех (Juglans regia L.): биология, экология, рас­пространение и выращивание. Баку, 2007. 86 с.

3. Ibrahimov Z. A., McGranahan G. H.,Leslie C. A., Aradhiya M. K. Persian walnut improvement in Azerbaijan //Annals of agrarian science. Tbilisi, Georgia. 2007. Vol. 5, No. 4. P. 18-21.

4. Сафаров И. С. Платан восточный, орех грецкий и их значение в озеленении и лесонасаждениях. Баку. 1981. 60 с.

5. Кулиев А. И. Высококачественные сорта  и формы грецкого ореха в Азер­бай­джане //Труды АзербНИИЛХА. Барда. 1973. Том 11. С. 85-88.

6. Ибрагимов З. А. Полиморфизм ореха грецкого. // АСХА. Труды агроно­ми­ческого факультета. Гянджа. 1999. С.89-91.

7. Рихтер А. А., Ядров А. А. Грецкий орех. М., Агропромиздат. 1985. 215 с

8. Щепотьев Ф. Л. Орех грецкий // В кн. Орехоплодовые лесные культуры. М.,1978.  С.5-93.

 

 

 

Автор:                                                             З. А. Ибрагимов

 

Азербайджанский Государственный Аграрный Университет

Кафедра Экологии и Лесоводства

262, пр-т Ататюрка, гор. Гянжа , Az 2000

Аззербайджанская Республика

Тел. Сот.  (++ 994 50) 615 32 54

Email   Этот адрес e-mail защищен от спам-ботов. Чтобы увидеть его, у Вас должен быть включен Java-Script

 

 

Таблица. Биометрическая характеристика генофонда ореха грецкого в Азербайджане

Показатель

Единица измерения

Диапазон изменчивости

Среднее

значение

Размеры эндокарпа

Длина (Н)

мм

57,6 – 26,1

34,5

Ширина по шву (Д1)

мм

42,2 – 29,9

31,9

Ширина по створке (Д2)

мм

42,4 -24,9

31,8

Коэффициент формы (К=2Н/Д1 +Д2)

-

1,54 – 0,98

1,19

Масса эндокарпа

г

24,3 – 6,1

10,2

Толщина скорлупы

мм

0,9 – 2,9

1,6

Выход ядра

%

29,4 – 67,2

48,3